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商品名 |
カルヴァドス・ブラー・グラン・ソラージュ |
| 度 数 |
４０度 |
| 容 量 |
７５０ｍｌ |
| 生産者 |
カルヴァドス・ブラー社 |
| Calvados Boulard S.A. |
| 取扱業者 |
サントリー |
| かめや商品番号 |
３０１０ |
| 【紹介】 |
| ● |
アップルブランデーは古くからフランス北部の各地で作られており、なかでもカルヴァドス地方のものはその品質の高さからアップルブランデーの代名詞としてその名を使われてきた。 |
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フランス アラペシオン ド リジーヌ コントローレ（ＡＯＣ）法（原産地呼称統制法）によって地域と製法が決められており、その基準を満たしたもののみが ＡＯＣカルヴァドスを名乗ることが許される。 |
| ● |
ブラー社はこのＡＯＣカルヴァドスの中でも最高とされるＡＯＣペイ・ドージュの製品のみを扱っている。
ＡＯＣペイ・ドージュの規定の呼称を得るには更に厳密に決められた条件（カルヴァドス地域のペイ・ドージュ内で生産されたりんごを使用し、単式蒸留機による２回蒸留を行う）を満たすことが必要。
同社はＡＯＣペイ・ドージュのカルヴァドスだけを作ることにこだわっている。 |
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| 【香味】 |
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熟成３〜５年の原酒を中心にブレンド。 |
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「グラン シラージュ」とは最良のりんごを生み出す“偉大なる土壌”という意味。 |
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りんご独特のアロマがほどよく生かされ、オーク樽のフレーバーをほどよく備えた薫り高いカルヴァドス。 |
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| 飲み方 |
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ストレート、ロック、カクテル等（水割りは風味を損なうのでお勧めできません）。 |
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【カクテル】
- ブラーバック・・・氷を入れたロンググラスにグランソラージュを入れ、ジンジャエールを適量入れる。 好みでレモンスライスを入れてもＯＫ。 食前・食中・食後のいずれもＯＫ。
- ジャックローズ・・・グランソラージュ＋レモンジュース＋グレナデンシロップ
- アップル・カー・・・グランソラージュ＋オレンジヒーリング＋レモンジュース
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