ポールジロー オードヴィー2012 サブールインテンス:500ml [72402]
ポールジロー オードヴィー2012 サブールインテンス:500ml [72402]

2000年代の中期には、毎年の風物詩ともいえるほど好評を博していましたポールジローが作るできたての蒸留酒「オードヴィー」が、2009年ビンテージ以来、久々に生産が再開され、1度限りの生産、入荷の「2012年ビンテージ」。
10年、20年と熟成が進めば、間違いなく素晴らしいコニャックになると実感させてくれるほど、この原酒の段階で溢れるほどの香りと、繊細ながらも次々と現れてくる複雑な味わいを感じ取れます。

通常この手の若い蒸留酒は、まだまだそのお酒が持つ本来の香りや味わいが表面に出ていないものが多いのですが、現段階でも十二分にその旨さを堪能できる酒質を持っています。