1800年代に主流であったジンの起源として知られるオランダ生まれのクラシックスピリッツ。
世界4大スピリッツの一つ「ジン」の原型。
ウイスキーとホワイトスピリッツ(ウオッカ)の中間の特徴をもつ、ジュネヴァという歴史のある 新しいスピリッツ。
2007年にコニャック同様、AOC(原産地呼称)を獲得。