ブラックアダー ロウカスク モートラック シェリーバット1988（23年）：700ml [79970]
ブラックアダーは冷却濾過や、キャラメルによるカラーリングの価値を認めていません。 “純粋であればあるほどよい”という信念があるからです。
他社のカスク・ストレングスのウイスキーが瓶詰めする際には、カスク内に残ってしまう沈殿物があります。
それらさえも、ロウ・カスクの全てのボトルに包含するよう念を入れています。
こうおしてボトルの中に、カスクの「ありのままのフレーヴァー」が存在することとなるのです。
ボトリングで唯一行われていることは、目の粗いフィルターを用いていることです。
カスク内の木片が、ボトルに入り込まないようにしているのです。