消費者の変化– category –

若年層の酒離れやノンアル志向、インバウンド需要の再燃など、飲食業界を取り巻く消費者の価値観や行動の変化をわかりやすく分析。お客様の「今」を知ることで、メニューや仕入れ、接客の戦略を見直すヒントが得られます。