飲食店お役立ち情報

個性とコストパフォーマンスを両立できるシングルモルトをお探しではないでしょうか。 グレンファークラス 8年は、スペイサイドを代表する蒸留所の一つであるグレンファークラス蒸留所が手掛けるシングルモルトウイスキーです。若い熟成年数ながら、同蒸留...

季節感や地域性を演出できる果実系リキュールをお探しではないでしょうか。 堤酒造 デコポンのお酒は、人気柑橘であるデコポンの豊かな風味を活かしたリキュールとして、幅広い層のお客様へ提案しやすい商品です。 爽やかな柑橘の香りとやさしい甘みは、食...

テキーラメニューを強化し、他店との差別化につながる一本をお探しではないでしょうか。 オクトブルー ブランコは、ブルーアガベ本来の個性を活かしたブランコタイプのテキーラとして、近年注目を集めるプレミアムテキーラカテゴリーの一つです。 ストレー...

お店のビールラインナップに、定番とは異なる新たな価値を加えたいとお考えではないでしょうか。 COEDO 青碧-Ao-は、埼玉県川越市を拠点とするCOEDOブルワリーが手掛けるビールで、クラフトビールらしい個性と飲みやすさを両立した一本として注目されてい...

飲食店の開業準備で、「内装と厨房、どっちにお金をかけるべきなのか」を判断するのは、とても悩ましいですよね。 図面を見ながら、客席の照明を想像する時間は楽しいです。お気に入りの椅子を並べて、お客様が笑っている景色を思い浮かべると、胸が少し熱...

料理に合わせやすく、リピートされる「食中の辛口日本酒」を探していませんか？ 一ノ蔵 特別純米生酒 超辛口は、宮城の蔵元「一ノ蔵」が造る特別純米の生酒で、超辛口らしいシャープなキレを活かした提案ができる一本です。 生酒ならではのフレッシュ感と...

グラススパークリングを導入したいのに、原価と品質のバランスで悩んだことはありませんか？ バルディビエソ ブリュットは、チリを代表するスパークリングワインブランドとして知られ、安定した品質と扱いやすさを兼ね備えた一本です。 きめ細かな泡とすっ...

バーボンを置いていても、「おすすめの一杯」として強く推せる定番が不足していませんか？ ワイルドターキー 101は、しっかりとした飲みごたえとバーボンらしい甘み・スパイス感を兼ね備えた、長年支持されるスタンダードボトルです。 アルコール度数が高...

クラフトビールを置きたい一方で、「度数が高いIPAは回転が鈍る」と感じたことはありませんか？ オラホヘイジーセッションIPAは、ヘイジーIPAらしいジューシーな香りを持ちながら、セッションタイプとして軽快に楽しめる設計が特徴のクラフトビールです。 ...