限定酒の売り方– tag –

限定メニューの食数を決めるのって、胃がきゅっと痛くなる作業ですよね。 少なすぎたら「また間に合わなかった」とお客様の熱がしぼみ、多すぎたら閉店後の冷蔵庫を見てため息が出ます。 しかも“限定”を名乗る以上、売り切れは武器になる一方で、早すぎれ...