世界の酒・地域の酒図鑑– category –

アイラモルトを揃えているのに、「スモーキーが苦手」という理由で選ばれない場面はありませんか？ ブルックラディ ザ クラシック ラディ 10年は、アイラ島の蒸溜所が造るノンピートタイプのシングルモルトとして、定番のアイラとは異なる切り口で提案でき...

グラス1杯で「この店はセンスが違う」と感じさせる一本を探していませんか？ ラオディ HAGUKUMU(育) ザ ゴールデンカスク オブ ピノノワールは、ピノ・ノワール樽由来の個性を活かした熟成スピリッツとして、他店と差がつく提案ができる商品です。 ワイン...

クラフトビールのラインナップに「分かりやすい個性」と「飲みやすさ」の両方を求めていませんか？ 33エイカーズ オーシャンは、ホップ由来の香りとキレのある苦味を軸にした、ウエストコーストスタイルのペールエールです。 軽快な飲み口の中に、柑橘を思...

季節感や限定感を打ち出せる日本酒をお探しではありませんか。定番酒だけでは差別化が難しい今、メニューに明確な“理由”を持たせる一本が求められています。 甲子 無垢之酒 純米吟醸生原酒は、加水・火入れを行わない生原酒ならではの力強さとフレッシュさ...

テキーラは揃えているが、もう一歩踏み込んだスピリッツ提案ができているでしょうか。 モンテロボス エスパディン メスカルは、メキシコ産アガベ「エスパディン」を使用したメスカルとして知られ、スモーキーさと果実味のバランスが特長とされる1本です。...

春の集客や季節メニュー強化において、他店と明確に差をつけられるドリンクをお探しではないでしょうか。 サンクトガーレン さくらは、桜をテーマにしたクラフトビールとして広く知られる季節限定商品です。見た目やネーミングの時点で季節感を打ち出せる...

定番のアイリッシュウイスキーは揃っているものの、もう一段階上の提案ができる商材をお探しではないでしょうか。 ジェムソン トリプル トリプルは、伝統的な3回蒸留による滑らかさをベースに、複数種の樽で熟成させることで個性を打ち出したアイリッシュ...

定番の日本酒だけでは、なかなか印象に残る一杯を作れないと感じることはありませんか？ 司牡丹 シン・暗夜の光は、老舗蔵として知られる司牡丹酒造が挑戦的に手がけた個性派日本酒。ネーミングから受ける印象どおり、従来の枠に収まらない存在感を持って...

「食後の一杯」や「デザートドリンク」に、もう一段“話題性”を加えたいと感じたことはありませんか？ 馬追蒸留所 Gatto Libero Nyamonchello (ニャモンチェッロ)は、北海道の蒸留所が手がける国産クラフトリキュール。親しみやすい猫のデザインと、爽やか...