世界の酒・地域の酒図鑑– category –

定番のアイラモルトだけでは、少し物足りないと感じることはありませんか？ ボウモア 15年 ゴールデン&エレガントは、アイラらしいニュアンスを残しつつ、より洗練された味わいを志向した15年熟成のシングルモルトです。 スモーキーさとフルーティーな...

ドリンクメニューに「もう一段の驚き」を加えたいと感じることはありませんか？ Dandelion Chocolate × COEDO『チョコレート・デュンケル』は、サンフランシスコ発のクラフトチョコレートブランドと、日本を代表するクラフトブルワリーの協業から生まれた...

食後酒やシガータイムに提案できる一本を、どこまで明確な理由をもって用意できているかは、飲食店経営者にとって差別化の重要な要素です。 ロン ミロナリオ ヌメロ 15 レゼルバ エスペシャルは、南米ペルー産ラムの中でも、熟成感と甘やかさを前面に打ち...

カクテルメニューにおいて、定番と個性のバランスをどこまで意識できているかは、飲食店経営者にとって重要な検討材料です。 ジファール クレーム・ド・マント(グリーンミント)は、ミントリキュールの中でも業務用途での使用実績が高く、基準となる立ち位...

ラムのラインナップで、価格帯や熟成年数による違いをどこまで明確に打ち出せているかは、飲食店経営者にとって重要な検討ポイントです。 ドンパパ ラム 10年は、フィリピン産ラムの中でも熟成期間を前面に打ち出した、ワンランク上のポジションに位置づけ...

年始のメニュー構成において、季節感や話題性をどう打ち出すかは、多くの飲食店経営者にとって共通の課題です。 常陸野ネストビール 賀正エール 2026は、日本のクラフトビールを代表する常陸野ネストビールが、新年向けに提案する限定エールです。 「賀正...

メーカーズマーク蒸溜所 引用元：https://www.suntory.co.jp/whisky/makersmark/production/distillery/ ウイスキーの品揃えで、他店との違いをどのように打ち出していますか。 メーカーズマーク プライベート セレクションは、複数の熟成樽ステーブの組み...

ジャパニーズウイスキーを揃えてはいるものの、価格や希少性の面で提案が難しいと感じることはありませんか。定番として安定運用できる国産モルトは、実は限られています。 ホワイトオーク あかし ピュアモルトは、兵庫県明石市の江井ヶ嶋蒸留所が手がける...

ラムを扱ってはいるものの、提案がワンパターンになっていませんか。ウイスキーほどの説明負荷はかけられず、それでも印象に残る一本を求める場面は少なくありません。 ゴールド オブ モーリシャス クラシック エディションは、モーリシャス産ラムとして知...